うちのシェフレシピ

フライパンで簡単に。チキン南蛮

チキン南蛮

真夜中のごはんは時短が大切。

簡単で美味しくできるがモットーです。

今回の真夜中の嫁ごはんは、

・チキン南蛮

チキン南蛮

揚げ物は、片付けが面倒だと思っていたので作るのに少し躊躇していましたが、、、

「カツレツみたいに揚げれば油もそんなに使わずに楽にできるよ。」

この一言で揚げ物に挑戦。笑

フライパンに油を1センチ位入れて、
両面を半分つづ揚げるので、片付けも楽でした♪( ´▽`)

今日も美味しく頂きました( ^∀^)

 

材料 1人分

・鳥もも肉 … 150g
・塩胡椒 … 適量
・溶き卵 … 卵1個分
・薄力粉 … 適量
・揚げ油 … 適量(今回はこめ油を使用)

<タルタルソース>
・卵 … 1個
・マヨネーズ … 大6
・玉ねぎ … 1/4個
・レモン汁 … 小1

<ソース>
・醤油 … 大2.5
・砂糖 … 大3
・お酢 … 大2
・すりおろし生姜 … 小1/2

ABOUT ME
うちのシェフごはん
イタリアンシェフの旦那さんが、 うちでも作れる料理を教えてくれます。 料理ブログ「うちのシェフごはん」です。 旦那さんが家で作るごはんが凄すぎて、 思わず料理ブログを始めてしまいました。笑 「うちのシェフごはん」の情報が何かのお役に立てれば幸いです。