真夜中のごはんは時短が大切。
簡単で美味しくできるがモットーです。
今回の真夜中のごはんは、
・丸ごと玉ねぎ入りポトフ
人参、ジャガイモを適度の大きさに切って、
玉ねぎは皮をむいて丸ごとレンチンすれば煮る時間が短縮できます。
上からネギと黒胡椒もかけて出来上がり。
今日も美味しく頂きました( ´ ▽ ` )
材料
・ジャガイモ … 1個
・人参 … 1本
・玉ねぎ … 1個
・ベーコン … 50ｇ
・ウインナー … 1/2パック
・コンソメ … 5ｇ
・塩 … 小1/2程度
・水 … 300cc位
・ローリエ … 1枚
・ニンニク … 1片
・オリーブオイル … 適量
ざっくりレシピ
＊１ 人参とジャガイモを適当な大きさに切ります。
＊２ 玉ねぎは皮をむいて根元を切り落とします。
＊３ ＊1、＊2をレンジで3〜5分程度チンします。
＊４ ニンニクを潰して、フライパンでオリーブオイルで
＊ 香りが出るまで炒めます。
＊５ ベーコン、ウインナーを入れてさらに炒めます。
＊６ ＊３を入れて軽く混ぜたら水、コンソメ、ローリエ、塩を入れます。
＊７ 玉ねぎに火が通るまで煮込んで出来上がり。
