イタリアンシェフの旦那さんが、
うちでも作れる料理を教えてくれます。
うちのシェフごはん。
今回うちのシェフが作った料理は
・挽肉といろいろ野菜のおじや
前の日に飲みすぎまして。笑
二人で二日酔いで家でグタグタしていたのですが、
お腹に優しいおじやを作ってくれました♪( ´θ｀)
野菜もたっぷり入って消化も良さそう。
しかも美味しい！
二日酔いの日にはぴったりのメニューでした。
今日も美味しく頂きました( ＾∀＾)
材料 2人分
・挽肉 … 100ｇ
・ベーコン … 20ｇ
・チンゲン菜 … 1束
・キャベツ … 1/4個
・卵 … 2個
・ご飯 … 1合
・鶏ガラスープの素
・梅干し … 1個
・塩胡椒 … 適量
＜付け合わせ用＞
・白ごま
・ねぎ
ざっくりレシピ
＊１ 土鍋に油を入れて挽肉とベーコンを入れてソテーします。
＊２ 1センチ程度にカットした野菜を入れます。
＊３ 火が通ったら、水600ccを入れ、鶏ガラスープの素、塩胡椒で味付け。
＊４ ごはんを入れて軽く煮込みます。
＊５ 梅干しをみじん切りを入れます。
＊６ 火を止めて、溶き卵を入れます。
＊７ もう一度火をつけて沸騰したら蓋をし火を止めます。
＊８ 1〜2分蒸して出来上がり。
お好みで、白ごまとねぎをかけて召し上がれ。
