うちのシェフレシピ

簡単でさっぱり夏メニュー。マグロの漬け丼ごはん

真夜中のごはんは時短が大切。

簡単で美味しくできるがモットーです。

今回の真夜中の嫁ごはんは、

・マグロの漬け丼ごはん

マグロの漬け丼は、意外と簡単にすぐできるので、

真夜中の1品として最適です♪( ´θ`)

大葉と卵の黄身を使えば見栄えも良くなるし、

簡単すぐできて美味しい夜食になります😀

材料 1人分

・マグロ … 1パック(100g程度)
・大葉 … 4枚
・卵の黄身 … 1個
・白ごま … 適量
・刻み海苔 … 適量
・ねぎ … 適量
・ごはん … 茶碗1杯分

<漬けタレ>
・みりん … 大1
・酒 … 大1
・醤油 … 大2
・すりおろし生姜 … 小1

ざっくりレシピ

*1 ご飯を炊いておきます。
*2 ジップロックに漬けタレの材料を入れてマグロを入れます。
*3 *2は、ごはんが炊けるまで冷蔵庫でねかせます。
*4 ごはんが炊けたら、お皿にご飯をのせます。
*5 白ごまと刻み海苔をお好みでご飯の上にのせます。
*6 *3をのせて、ネギ、大葉をのせます。
*7 真ん中に黄身をのせ出来上がりです。

ABOUT ME
うちのシェフごはん
イタリアンシェフの旦那さんが、 うちでも作れる料理を教えてくれます。 料理ブログ「うちのシェフごはん」です。 旦那さんが家で作るごはんが凄すぎて、 思わず料理ブログを始めてしまいました。笑 「うちのシェフごはん」の情報が何かのお役に立てれば幸いです。