塩昆布が決めて。鶏肉ときゅうりのネギ塩炒め

暑い日が続きますね(＞＜)

こんなに暑いとご飯もさっぱり系を食べたくなります。

今回は真夜中の嫁ごはんです。

・鶏肉ときゅうりのネギ塩炒め

・冷奴

・キュウイフルーツ

さっぱり頂けるメニューにしました♪

きゅうりを炒めるのに少し抵抗がありましたが、中華だときゅうりは普通に炒め物に使うらしいです。

鶏ムネ肉と炒めてさっぱりメニューに仕上がりました。

今日も美味しく頂きました^ ^

 

材料

・鶏むね肉 … 100g

・きゅうり … 2本

・長ネギ … お好み

・塩胡椒 … 小さじ1/2

・すりおろしにんにく … 小さじ2

・片栗粉

・塩昆布

・黒胡椒

 

ざっくりレシピ

鶏むね肉を一口大に切り、片栗粉をまぶしてから沸かしたお湯に入れて1分煮て、火を止めて1分放置。

きゅうりは乱切りで。

フライパンをあたため、胡麻油、長ネギを炒めて、きゅうり、塩胡椒、にんにくを入れて炒める

お皿にもり、塩昆布をのせて出来上がり。