イタリアンシェフの旦那さんが、
うちでも作れる料理を教えてくれます。
うちのシェフごはん。
今回うちのシェフが作った料理は、
・チーズたっぷり夏野菜ラザニア
・ヴィラッネットチーズサラダ
ラザニアは、５種類のチーズがたっぷり入ってチーズ好きにはたまらないラザニアです。
上に乗せた粉チーズがこんがり焼かれているのでいるので、
上はサクッと中はとろ〜りで最高です♪
サラダはヴィラッネットチーズに夏野菜のとうもろこしが入って、
いつものレモンドレッシングでさっぱり頂きました^ ^
今日も美味しく頂きました^ ^
今日のワイン
ワインは、いつもお邪魔しているイタリアン食材のブォングスタイオさんで購入^ ^
イタリアのピエモンテ州、ドルチェットダスティ100％の赤ワインでした。
どんな料理にも合わせやすい辛口の赤ワインです。
材料
・ラザニア
・トマト缶
・ホワイトソース
・鶏挽肉
・スライスチーズ
・とろけるチーズ
・パルミジャンチーズ
・モッツァレラチーズ
・粉チーズ
ざっくりレシピ
トマトソース、ホワイトソース、ラザニアを重ねていきます。
スライスチーズも重ねます。
ピザ用チーズに、粉チーズを乗せて、後はオーブンで焼きます。
