今回は『あんかけトマトの大人のミートボール』です。
大人とつくので、ぴり辛でお酒がすすみます🍷
お肉は奮発してお肉屋さんでイイ肉を購入･:*+.\(( °ω° ))/.:+
おかげで、柔らかジューシーなミートボールが出来上がり♪
さらに、バケット追加でお願いしますと言いたくなるトマトあんかけが癖になります。
お店の新しいメニューの試作品らしくブツブツ言いながら作ってました。笑
どうやら納得いく仕上がりだった模様です^ ^
今日も美味しく頂きました🍽
材料
＜あんかけ＞
・鷹の爪
・ニンニク
・玉ねぎ
・トマト
・コンソメ
・パセリ
＜ハンバーグ＞
・合挽肉 … 1K
・牛脂 … 100g
・パン粉 … 75g
・ケチャップ … 75g
・玉ねぎ … 250g
・卵 … ３個
・ニンニク（すりおろし） … 3g
・胡椒 … 3g
・ナツメグ … 3g
・塩 … 7g
