うちのシェフレシピ

鶏肉とキュウリ&ピーマンのシンプル炒め〜マヨネーズとチーズ添え〜

今日のうちのシェフごはんは「鶏肉とキュウリ&ピーマンのシンプル炒め〜マヨネーズとチーズ添え〜」です♪( ´θ`)

本当はトマトソースと煮て真夜中の嫁ごはんにするつもりでしたが、うちのシェフが早く帰ってきたので急遽メニュー変更です。

フライパンで味付けした鶏肉を焼いて、そこへマヨネーズ投入に最後、チーズを溶かしてのせていました。
チーズにマヨネーズとは最強コンビじゃありませんか、、、
夜中にやられる食べのもです。笑

うちのシェフも出来栄えに満足そうです。

キュウリを炒め物に入れるって中華では普通らしいですが、私も馴染みがなかったのですが、これがまた美味しくてびっくり。
おすすめです。

材料

鶏肉モモ肉 … 200g
キュウリ … 1本
ピーマン … 1個
塩・胡椒 … 適量
醤油 … 適量
料理酒 … 適量
片栗粉 … 適量
とろけるチーズ … お好み
マヨネーズ … 適量
ニンニクおろし … 適量
黒胡椒 … 適量

作り方

<下ごしらえ>
・鶏肉はひと口大に切る、ピーマンとキュウリはひと口大より小さめに切る。
・鶏肉は、塩・胡椒、醤油、料理酒、片栗粉を入れてボウルで混ぜる。

1.フライパンで鶏肉を皮から焼いて、焼き目がついたら三角に切ったピーマンとキュウリを入れて一緒にソテーする。

2.1.に火が入ったらニンニクすりおろしを入れ、最後にマヨネーズを上から掛けてお皿に盛る。

3.フライパンにとろけるチーズを入れて溶かし、2.の上から掛けて、黒胡椒で仕上げて出来上がり。

ABOUT ME
のぞみ@うちのシェフごはん 嫁
「レシピブログ」と「これ良いな」を発信しています。 料理しない「ずぼら女子」が料理人と結婚したら料理を覚えてレシピブログを作ってしまいました。