今日のうちのシェフごはんは、
菜の花のあんかけキノコチャーハン( ＾∀＾)
うちのシェフが作るとチャーハンもお洒落です♪
家で作るチャーハンはコツがあるそうです。
それは、なんとフライパンをふらないことだそうですd(￣ ￣)
フライパンを火から離さずに混ぜること。
フライパンをふってしまうと火から離れて熱が冷めてしまうため、必ずフライパンは置いたまま。
そして、具材は先に炒めてから外しておき、卵とごはんだけでパラパラになるまで炒める。
最後に具材と合わせて炒めればパラパラのチャーハンができるそうでう。
中華風卵スープ付きで、このスープも抜群に美味しかったです♪( ´θ｀)
