その他グルメ

西鎌倉でイタリアン。フォルセッタ

2人のお休みが合ったので、鎌倉まで出かけてきました。

先に鎌倉により鶴岡八幡宮へお参り。

お参りまでは大丈夫でしたが、お参りが終わった瞬間に雨が降ってくるという奇跡。笑

小町通りの途中で雨宿りをしていたら、素敵なお皿やさんに遭遇。

素敵なお皿に出会えたので2枚購入しました。

今後の料理にも出てくる予定です♪

 

鎌倉観光をした後は、旦那さんが大のお気に入りのお店「フォルセッタ」さんへ。

西鎌倉にあるイタリアンです。

メニューは毎回、季節に合わせたメニューが揃っています^^

行くたびに料理が変わるので、毎回楽しみにしています。

 

今回のワインは赤で「ロッソ・サンレット」です。

産地がイタリア・サレントで、品種はネグロアマーロ、マルヴァジア。

ネグロアマーロは赤ワイン用のブドウらしく、イタリア南部でよく使われる品種だそうです。

一般的には、他の品種と合わせるのが主流らしく、今回いただいたのは、マルヴァシアとの混合ワインでした。

カルパッチョがチダイ(多分)で皮を炙って香ばしさを出してありました。

カラスみが粗挽きくらいでスってあり、黄色と白の彩がとても綺麗です。

もちろん、味も抜群に美味しいです♪( ´θ`)

ここへ来たら鎌倉野菜は必須です。

鎌倉野菜の特徴は、全ての野菜が苦みや甘みが濃く作られているそうです。

ルーコラは胡麻の味がしっかりと出ていて美味しいです^ ^

そして、ホワイトコーンが甘くてびっくりしました!(◎_◎;)

パスタが黄金のアラビアータ。

ペンネで作られていて、通常のトマトソースは使わずオイルベースの辛めなパスタでした。

バジリコ風味も聞いてめちゃくちゃ美味かったです。笑

ピザは、プロボローネチーズとローズマリーがのったシンプルピザですが、

シンプルなのに、止まらない美味しさです。

メインに、薫豚のニンニクパン粉焼きをいただきました^ ^

マスタードがきいていて、お肉がジューシーで柔らかい!

メインの前に結構お腹が膨れていましたが、このお肉はペロリと完食してしまいました。笑

最後は、デーザートとエスプレッソをいただき大満足です。

しかも、デザート6種類の中から2種類選べるという女性にはたまらないサービスです。

ふたりでたらふく食べて、帰りの電車は爆睡でした。笑

秋くらいにまた季節を楽しみに行きたいです。

 

今回行ったお店はこちら

フォセッタ
0467-32-4400
神奈川県鎌倉市西鎌倉1-2-1
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14000283/

ネット予約はできません。
電話予約のみです。

ABOUT ME
うちのシェフごはん
イタリアンシェフの旦那さんが、 うちでも作れる料理を教えてくれます。 料理ブログ「うちのシェフごはん」です。 旦那さんが家で作るごはんが凄すぎて、 思わず料理ブログを始めてしまいました。笑 「うちのシェフごはん」の情報が何かのお役に立てれば幸いです。