真夜中のごはんは時短が大切。
でも美味しくないと意味がありませんw
今回の真夜中の嫁ごはんは、
・肉巻き半熟卵の照り焼き
半熟卵だけ頑張れば後は意外と簡単に作れます♪( ´θ｀)
半熟卵と肉の間にはシソを巻くとアクセントになって美味しさ倍増。
シソはうちのシェフがよく使うので真似してみました。
今日も美味しく頂きました。
材料
・豚バラ … 200ｇ
・卵 … 4個
・薄力粉
＜照り焼きソース＞
・酒 … 大1
・砂糖 … 小1
・みりん … 小2
・醤油 … 大1.5
ざっくりレシピ
＊卵を水から7分茹でてます。
＊茹でたら冷水で冷やす。
＊茹で卵が冷えたら皮をむきます。
＊
＊豚肉をひき、大葉、茹で卵をのせてクルクル巻きます。
＊薄力粉をまぶします。
＊
＊フライバンに油を引いて、豚バラのつなぎ目を下にして先に焼きます。
＊全体的にお肉が焼けたら、照り焼きソースを入れて
＊軽く煮詰めて出来上がり。
我が家でよく使っているドレシングはレモンドレッシングです。
キューピーさんで値段もお手頃です( ´ ▽ ` )
